醬人匠心，恪守食品安全
時間：
2021-04-07
來源：
——中國調(diào)味品協(xié)會常務副會長衛(wèi)祥云、省政府參事室參事張守文考察香其食品
2018年7月28日，中國調(diào)味品協(xié)會常務副會長兼理事會總干事衛(wèi)祥云在黑龍江省人民政府參事張守文陪同下，對香其食品股份公司進行參觀考察并與公司負責人、技術(shù)質(zhì)量管理人員進行座談，受到了香其食品董事長高吉、總經(jīng)理孔德柱等公司管理層的熱情迎接。
衛(wèi)會長、張參事一行首先參觀了股份公司延壽三期大豆深加工及配套項目建設(shè)情況以及香其熟醬車間生產(chǎn)情況，隨后在股份公司六樓會議室開展座談。共同觀看了公司宣傳片后，股份公司董事長高吉等公司領(lǐng)導對企業(yè)的發(fā)展歷程、近幾年企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況，以及企業(yè)未來發(fā)展規(guī)劃進行了匯報，重點講解了公司產(chǎn)品質(zhì)量控制是以“質(zhì)量及食品安全管理體系”作為公司的根本大法，不搞兩層皮、言行合一，嚴格按照國家、省市的相關(guān)法律、法規(guī)和標準制定公司體系文件并嚴格執(zhí)行，確保產(chǎn)品品質(zhì)始終如一;同時匯報了股份公司三期建設(shè)高度智能自動化10萬噸黃豆醬項目的目的，是使各加工環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點閉環(huán)可控，提高產(chǎn)品發(fā)酵期即提高產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)品風味的同時也帶來了產(chǎn)品規(guī)模。
聽取匯報后，省政府參事張守文對公司近幾年的快速發(fā)展表示肯定，他表示2012年來過香其，時隔六年，故地重游，看到企業(yè)的快速發(fā)展、提檔升級的變化覺得很振奮。談到對香其的產(chǎn)品品質(zhì)表示充分的肯定，一日三餐都離不開香其的產(chǎn)品，同時他提出當今社會進入新的發(fā)展階段，人們對產(chǎn)品和品質(zhì)的新需求，需要企業(yè)進一步努力創(chuàng)新發(fā)展，提出了寶貴建議：
1、新時代企業(yè)管理理念的創(chuàng)新、提高，逐步引入全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、管理理念，與世界發(fā)達國家企業(yè)管理理念接軌。
2、確保原料醬發(fā)酵時間，制定標準嚴格執(zhí)行，確保產(chǎn)品品質(zhì)，控制市場及內(nèi)部管理風險。
3、向下游產(chǎn)業(yè)餐飲等拓展銷售渠道，創(chuàng)新、研發(fā)腳步一刻不能停歇，產(chǎn)品包裝、功能傾向人性化、方便性。
4、對食品安全管理法律、法規(guī)、標準的準確識別應用，相關(guān)記錄的規(guī)范填寫，飛行檢查的規(guī)范等食品安全問題也提出了寶貴意見。
最后，中國調(diào)味品協(xié)會常務副會長兼理事會總干事衛(wèi)祥云就本次參觀考察做了總結(jié)講話。他表示，本次來黑龍江考察，看到了香其公司的快速發(fā)展是最大收獲。在他的記憶中十多年前黑龍江哈爾濱出現(xiàn)了一個很好的調(diào)味品，醬行業(yè)中快速崛起的一匹黑馬—香其醬，就是因為產(chǎn)品有特色、有特點、適合消費者的需求、始終如一的品質(zhì)保證，這就是最好的創(chuàng)新，使企業(yè)越做越大、品牌越叫越響，取得的當前的成績是當之無愧的。談到調(diào)味品企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，他總結(jié)當前形勢下要做好：直面消費升級;調(diào)整結(jié)構(gòu)、抓好主業(yè);大單品戰(zhàn)略、主業(yè)推進;術(shù)業(yè)專攻;四個方面工作。他表示香其公司的發(fā)展戰(zhàn)略與之不謀而合，看到了企業(yè)負責人的高瞻遠矚，對行業(yè)發(fā)展的把控，只要香其人永遠按照“醬人匠心”的工匠精神理念去拼搏發(fā)展，企業(yè)必定越做越大、越做卻強!會后，衛(wèi)會長為香其公司題詞：“香其食品、醬人匠心”，并與參會人員共同合影留念。
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江西浮品會農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)股份有限公司
黑龍江香其食品股份有限公司始建于1995年，香其食品是一家集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售黃豆調(diào)味醬系列產(chǎn)品的民營股份制集團公司